アボカド
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学名: Persea americana
階級（簡略版）
| 階級 | 名前 |
|---|---|
| 目 | クスノキ目 (8種) |
| 科 | クスノキ科 (7種) |
| 属 | ワニナシ属 (1種) |
階級（詳細版）
上界: 真核生物, 界: 緑色植物亜界, 門: ストレプト植物, 亜門: Streptophytina, 目: クスノキ目, 科: クスノキ科, 属: ワニナシ属
生息場所1
建て物の周辺
栄養（STFC）
日本食品標準成分表2015に基づいた栄養データです。
アボカド-生-
100 g中:
カロリー: 187 kcal
| 栄養 | 含有率 | 重量（g） |
|---|---|---|
| タンパク質 | █ | 2 |
| 脂質 | ██ | 18 |
| 炭水化物 | █ | 6 |
| ミネラル | █ | 1 |
栄養（USDA）
アメリカ合衆国農務省（USDR: United States Department of Agriculture）が発表した栄養データです。 2016年に発表されたデータを掲載しています。
AVOCADOS,RAW,ALL COMM VAR
100 g中:
カロリー: 160 kcal
| 栄養 | 含有率 | 重量（g） |
|---|---|---|
| タンパク質 | █ | 2 |
| 脂質 | ██ | 14 |
| 炭水化物 | █ | 8 |
| ミネラル | █ | 1 |
生理活性化合物 2
| 化合物名 | 機能 |
|---|---|
| D-アラビトール | 甘味料 |
| カテコール | 痙攣。染料。湿疹性皮膚炎（可能性）。撮影。局所的防腐薬 |
| 安息香酸 | 胆汁分泌促進。開花を誘導。抗真菌。保存料（食品）。原材料（染料）。ファイトアレキシン（果実）。タバコを硬化させるために使用 |
各種文献情報
生態
開花
- 花芽分化は11月上旬から下旬、花器形成は12月上旬から3月に起こる（静岡県）。3 m
分布
- メキシコ南部原産。3 m
部位
| 説明 | 画像 |
|---|---|
| 実 |  |
| 種 |  |
| 葉 |  |
料理
| 説明 | 画像 |
|---|---|
| アボカドペースト |  |
葉-同じ科
| 説明 | 画像 |
|---|---|
| アボカド | |
| クスノキ |  |
| ゲッケイジュ |  |
| シロダモ |  |
| タブノキ |  |
| ヤブニッケイ |  |
実-同じ科
| 説明 | 画像 |
|---|---|
| アボカド | |
| クスノキ |  |