ウスヒラタケ
.jpg)
学名: Pleurotus pulmonarius
コメント
文字通り薄くて平たい形をした、ヒラタケ科のキノコです。ややベージュの入った白い色をしています。食用にされるようですが、ツキヨタケなど非常によく似たキノコがいくつかあります。特にツキヨタケは毒がありますので注意が必要です。同定は暫定的なものです。
階級（簡略版）
| 階級 | 名前 |
|---|---|
| 目 | ハラタケ目 (26種) |
| 科 | ヒラタケ科 (5種) |
| 属 | ヒラタケ属 (5種) |
階級（詳細版）
上界: 真核生物, 界: 真菌, 門: 担子菌, 亜門: ハラタケ亜門, 綱: 真正担子菌綱, 目: ハラタケ目, 科: ヒラタケ科, 属: ヒラタケ属
生息場所1
建て物の周辺
栄養（STFC）
日本食品標準成分表2015に基づいた栄養データです。
（ひらたけ類）-うすひらたけ-生-
100 g中:
カロリー: 23 kcal
| 栄養 | 含有率 | 重量（g） |
|---|---|---|
| タンパク質 | █ | 6 |
| 脂質 | █ | 0 |
| 炭水化物 | █ | 4 |
| ミネラル | █ | 0 |
生理活性化合物 2
| 化合物名 | 機能 |
|---|---|
| p-アニスアルデヒド | その匂いは、クマリンのものに似ています。静真菌性。有機合成に利用。香料・石鹸 |