サトウキビ
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学名: Saccharum officinarum
階級（簡略版）
| 階級 | 名前 |
|---|---|
| 目 | イネ目 (43種) |
| 科 | イネ科 (35種) |
| 属 | サトウキビ属 (1種) |
階級（詳細版）
上界: 真核生物, 界: 緑色植物亜界, 門: ストレプト植物, 亜門: Streptophytina, 綱: Liliopsida, 目: イネ目, 科: イネ科, 亜科: Panicoideae, 族: Andropogoneae, 属: サトウキビ属
生理活性化合物 1
| 化合物名 | 機能 |
|---|---|
| ピセアタンノール | 防御 |
| スクロース | 粘滑剤。防腐剤。角膜浮腫の低減。甘味料。抗酸化。創傷治癒に使用。しゃっくりの治療。造粒剤。コーティング（錠剤・賦形剤） |
| シス - アコニット酸 | 原材料（イタコン酸）。可塑剤（ニトリルゴム・プラスチック） |
料理
| 説明 | 画像 |
|---|---|
| ふがし |  |
| 黒糖まんじゅう |  |
-
knapsack doi: 10.1093/pcp/pcr165 ↩︎